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易拉罐與聚酯瓶包裝啤酒對比分析

來源：中國包裝聯(lián)合會編輯：zynljh 發(fā)表時間：2007/9/12 20:16:26

目前，風行于啤酒飲料消費品市場的鋁制易拉罐開蓋兩片罐包裝(俗稱“兩片罐”、“易拉罐”)，始于1963年，由，美國鋁業(yè)公司 (ALCOA)推出配有合金鋁易開蓋的啤酒飲料易拉罐包裝。至今，易開蓋兩片罐全世界年產量約為2600億只，其中美國每天要生產3億只，每年產量達1000億只以上。這種安全、輕便、美觀的液體食品包裝，一經上市就受到消費者的歡迎，在全世界范圍內其總量的大部分用于各種飲料的包裝，其余部分用于啤酒包裝。在美國啤酒年產量 2400萬噸中，超過50％以上是鋁質易開蓋兩片罐包裝 (1999年為55％)，就是說在美國啤酒市場上相當于總產量一半的啤酒，是經由鋁質易拉罐包裝上市銷售。長達近半個世紀以來，美國廣大消費者非常愿意接受這種安全輕便美觀的包裝。

　　鋁質易開蓋兩片罐在液體食品包裝中風行，尤其是在啤酒包裝中沿用，更有壓過傳統(tǒng)玻璃瓶包裝啤酒的勢頭，其發(fā)展過程非常值得認真總結。尤其當今正值大力推廣聚酯瓶包裝啤酒之時，大可轉換一個視角，即不拘泥于聚酯瓶和傳統(tǒng)玻璃瓶的比較，而將聚酯瓶和鋁質易開蓋兩片罐作一個全方位的比較。它們之間恐怕會有更多的可比性，從而進一步推理得到一由于從當年到如今易拉罐包裝啤酒之可行，則聚酯瓶包裝啤酒之必然可行的結論。這不得不令人信服，且對當今推廣聚酯瓶包裝啤酒不乏更多理論與實踐的啟示。

　　最原始的飲料包裝罐是用鋼材做的，后來才改進為鋁質材料。鋁的材料密度為2.7，僅為鋼密度的1／3。其延伸性能更好，經試制成功沖拔與拉伸工藝 (DRAWAND&IRONING，簡稱 DI罐)之后，有可能實現(xiàn)罐高大于罐徑(H大于D)，從而在液體食品行業(yè)的包裝上有了推廣價值。

　　但由于鋁位于元素周期表的序列末尾，其一旦與其它金屬接觸，界面就會因為雙金屬電位差而被腐蝕。同時對于酸性飲料包括啤酒都有一定的不穩(wěn)定性。因此，罐內涂層就成為必然考慮的屏蔽結構。

　　兩片罐，內涂環(huán)氧樹脂 130mg／罐用于包裝啤酒(CO：含量為，5g／L)，內涂環(huán)氧氨基 180mg／罐用于包裝強蝕飲料 (CO2含量為8g／L)。髓著環(huán)保標準的提高和完善，易拉蓋的結構也由拋棄型的拉環(huán)(STAY— ONTAB)改為聯(lián)體型的按鈕式 (PUSHBUTYONDOWN)。易開蓋二片罐大面積的推廣使用與它的回收系統(tǒng)的完備和有效休戚相關，這是美國鋁業(yè)公司 (ALCOA)近半個世紀不懈努力的結果。這個結果就是：只有包裝材料有效進入資源回收循環(huán)經濟系統(tǒng)的、符合可持續(xù)發(fā)展要求的才是真正有生命力、能為社會大眾所接受和推崇的。這是當今推廣聚酯瓶包裝啤酒行動中應奉為最高宗旨的行為指南。

　　在一本德國啤酒手冊中，列舉了易拉罐的許多優(yōu)點：不易破碎；質量比玻璃瓶輕得多(355ml罐重僅14g)；一次性包裝，原材料有效回收；能很好地碼垛；不透光、無光照口味；包裝啤酒可以封罐后進行巴氏殺菌。

　　平心而論，以上易拉罐包裝啤酒所有的諸多優(yōu)點，也正是聚酯瓶兼而有之的，而且聚酯瓶包裝啤酒比易拉罐更有許多后者不具備的優(yōu)點，如：包裝設備；用于聚酯瓶的，將現(xiàn)有的玻璃瓶包裝線經必要的設計變吏基本可以兼用(事實上就有玻璃—塑料瓶兩用瓶裝線)，而易拉罐包裝則必須要耗費巨資重新購置專用包裝設備；同樣定液位灌裝，聚酯瓶與玻璃瓶可以有相同的灌裝精度，而易拉罐則曲于罐身直徑遠大于瓶頸直徑；因此灌裝精度要低得多；灌裝過程中聚酯瓶和玻璃瓶一樣具有較小的瓶口敞開面積，而易拉罐罐口即使將209改為206蓋型；也比瓶型包裝物敞開面積要大得多(與罐徑平方成正比)。為此，易拉罐包裝啤酒灌裝增氧量比瓶裝啤酒高得多。聚酯瓶與易拉罐同樣不能承受抽真空，都沿用CO2置換來獲得低增氧量，但聚酯瓶可以實施長管液位下平穩(wěn)灌裝。啤酒界業(yè)內人士歷來認為這是一種行之有效的低增氧量的灌裝方法；聚酯瓶瓶型變換，迎合市場時尚，需求更多樣，更便捷。還可以列舉許多聚酯瓶優(yōu)于易拉罐的地方。結論是聚酯瓶包裝啤酒的性價比，大大優(yōu)于易拉罐包裝啤酒的性價比。

　　

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