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    現在，越來越多的人對食品安全問題的擔憂，選擇自己購買食材制作各種食品的家庭主婦越來越多。醬菜一開始的大熱跟韓劇以及川菜的熱潮出現都有一定的關系。現在，人們處于對食品擔憂，更是有很多的家庭主婦開始自行釀制醬菜。自釀醬菜的大熱也催生了醬菜瓶的巨大市場需求。不過，對于醬菜瓶，筆者認為是有不同的市場人群的區分的。

   醬菜瓶的市場定位有兩個方向。一個方向是市場銷售的醬菜，由廠家生產灌裝用于銷售。這類醬菜的包裝今后會趨向于使用塑料醬菜瓶。這主要是出于運輸和成本的考慮。塑料醬菜瓶更適合批量化的市場生產需要。另一個方向是個人家庭自行制作醬菜瓶。這個市場對于醬菜瓶需求單次數量少，但是對于醬菜瓶的質量品質要求高。這個市場對于醬菜瓶的價格成本承受力較高。因此，這個市場的醬菜瓶以玻璃和陶瓷材質為主。

   對于不同材質醬菜瓶生產廠家，要根據市場的不同需求來定位，然后進行針對性的開發銷售。