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啤酒玻璃瓶及塑料箱包裝分析

來源：中華包裝瓶網編輯：mtydhgh 發表時間：2007/8/7 22:11:39

啤酒玻璃瓶及塑料箱包裝分析

      根據對市場的調查分析發現，大容量（640ML）瓶裝啤酒塑料箱裝（1×24）適宜以普通低檔酒的形式銷往酒店餐飲業、酒類批發市場及農村市場，是目前替代捆扎啤酒的最好包裝形式。高檔啤酒主要銷往賓館、飯店、酒吧及超市，采用玻璃瓶裝也盡量采用小瓶及異型（1×12）、（1×6）紙箱包裝。不宜采用大容量（640ML）及普通綠色瓶，這樣一來包裝重量適中，便于搬運及存放。同時瓶裝啤酒減少容量，改為（350ML）小瓶裝是一個非常好的辦法，它既可大大降低啤酒爆瓶的危險又符合當今社會提倡健康飲酒的潮流。而且生產廠家現有生產線即可生產，不需增添設備，對于不勝酒力的消費者來說，在家自飲既能盡興又不浪費。包裝精巧的小瓶不會被關心丈夫健康的家庭主婦拒之門外。特別是在超市售賣應考慮一個家庭主婦能夠攜帶的重量，這樣一來就會鋪平啤酒進入家庭餐桌的道路。
     桶裝啤酒
      雖然市場上也有采用易拉罐裝、桶裝形式包裝，但其比重不超過5%。桶裝啤酒又可分為不銹鋼的扎啤桶及普通的啤酒保鮮桶，扎啤的高價格使其市場占有量很小。普通的啤酒保鮮桶常用于散啤酒及純生啤酒的銷售。它以價格低廉、口感清爽而備受廣大消費者歡迎。并且它極好的新鮮度也是瓶裝啤酒無法媲美的。但是由于它是不經過高溫殺菌直接投放市場的，所以對桶的清洗和消毒成為保證桶裝啤酒的質量的關鍵。桶裝的鮮啤酒、生啤及扎啤適合在城市啤酒銷售旺季銷往飯店、賓館、大排檔。桶裝啤酒經過瞬時巴氏殺菌或不經高溫殺菌，啤酒的風味保持較好、酒中存活了大量有益于人類健康的酵母菌。符合當今崇尚啤酒新鮮健康的潮流。桶裝啤酒的優勢是保持了較好的啤酒感官品質。而且可以徹底避免瓶裝啤酒因意外爆瓶給消費者帶來的傷害。但是桶裝啤酒也不是沒有缺點，由于鮮啤酒保持期短（不大于7天），只適宜那些交通便利、消費集中的地點銷售。快送快銷，便于保鮮，也較大的滿足了高層次消費者對口味及新鮮度的較高認知及需求。對于生產廠家來說桶裝啤酒不使用瓶、蓋、標、箱等包裝材料，其利潤率可比瓶裝產品高出30%－50%，豐厚利潤我獨有，那種感覺真的很好。
　　易拉罐包裝

　　易拉罐啤酒在前幾年的市場銷售中，由于包裝附加值高，只有具有較高消費能力的群體才能接受，尋常百姓一般不敢問津，只能選擇價格相對低廉的瓶裝啤酒。但現在價格差別不大，能否選用易拉罐啤酒只取決于購買和飲用習慣。易拉罐啤酒酒質佳、攜帶方便又不易被假冒。較之瓶裝啤酒來說，易拉罐啤酒更適于廠家長途運輸。

　　易拉罐適合用于高檔精品啤酒在節假日期間銷往超市、商場、風景名勝區，既可滿足送禮需要，又可方便外出游玩旅途攜帶飲用。例如青島啤酒在2000年中秋節期間推出12聽易拉罐裝，就很受消費者歡迎，銷量比較好。易拉罐啤酒密封性能優越，干凈衛生，能較大程度地保持啤酒的固有風味。應著重在城市中青年消費群體中推廣。

　　在2000年的夏季“袋裝”啤酒作為桶裝啤酒的配套產品在青島受到廣泛歡迎，顧客來買啤酒時，直接用塑料袋包裝。這真是買賣雙方都方便，這種現象表明只要能滿足消費者不同的消費需求，任何一種包裝形式都有它存在的市場空間。

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