過去，每到冬天，醬菜是我們家家戶戶都會(huì)制作的。市場(chǎng)上，也很少有醬菜相關(guān)產(chǎn)品流通，對(duì)于醬菜可以說基本屬于自給自足的產(chǎn)品。現(xiàn)在，隨著年輕人的成長(zhǎng)，掌握醬菜制作工藝的年輕人越來越少，加上人們生活節(jié)奏的加快，醬菜開始逐步的趨于從市場(chǎng)上購(gòu)買。近幾年，市場(chǎng)上的醬菜品牌也開始逐漸增多。
過去，自家制作的醬菜在醬菜瓶的包裝上以土陶、土壇為主。市場(chǎng)上的醬菜瓶包裝一開始以玻璃為主。隨著市場(chǎng)上的醬菜需求越來越大，出于流通和成本考慮，PET材質(zhì)的醬菜瓶開始逐漸成為市場(chǎng)主流。不過，目前市場(chǎng)上的醬菜瓶幾乎都是清一色的廣口瓶，外形幾乎都是一致的。今后，隨著醬菜市場(chǎng)的發(fā)展，醬菜瓶包裝的品牌差異化是必然的趨勢(shì)。對(duì)此，我們希望一些專業(yè)從事醬菜瓶生產(chǎn)的企業(yè)能夠看準(zhǔn)市場(chǎng)趨勢(shì)，不要盲目的應(yīng)付眼前的市場(chǎng)。
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