一句網絡用語“我是來打醬油的”相信大家都已經耳熟能詳了。不過這卻倒出了上世紀80、90年代醬油市場的現狀,那就是當時的醬油市場是沒有使用醬油瓶包裝的,也是沒有品牌的。直到90年代末,醬油才開始實現市場化,開始采用醬油瓶包裝有了自己的品牌和形象。柴米油鹽醬醋茶,醬油是人們日常的生活調味品之一,市場龐大。不過競爭也非常激烈。激烈的市場競爭推動了醬油瓶包裝的的發展,除了普通醬油瓶還出現了醬油桶和塑料袋的包裝形式。
不過,近年來醬油市場在趨于飽和,加上醬油瓶包裝材料的多樣化,這使得醬油瓶包裝離天花板越來越近。不過,我們要注意的是雖然醬油瓶包裝趨于飽和。但是醬油瓶包裝卻在細分,針對某個特定市場和人群的包裝仍然是有機可尋的。同其他食品行業一樣,醬油市場針對高端人群的開發力度明顯加強,這一市場對于醬油的訴求更趨向品牌。因此醬油瓶包裝在這一市場必然會與其他類型的有所區分。在材質上為更為的考究,醬油瓶包裝的精美度要求會更高。
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