蘋果醋,從發(fā)明到現(xiàn)在已有上千年的歷史,蘋果醋營養(yǎng)豐富,在歐美地區(qū)市場占有率極高,并且形成了完整的周邊產(chǎn)品開發(fā)。在國內(nèi)市場,九十年代和本世紀(jì)初先后掀起了兩次蘋果醋市場熱潮。
蘋果醋瓶的包裝基本都是采用玻璃瓶的包裝形式。蘋果醋是一種營養(yǎng)豐富的飲品,對于包裝較為嚴(yán)格,要求蘋果醋瓶的密封嚴(yán)密。通常蘋果醋瓶都是采用玻璃瓶、罐和馬口鐵瓶蓋的密封,以防止蘋果醋瓶因密封不嚴(yán)而出現(xiàn)營養(yǎng)流失或細(xì)菌的滋生。蘋果醋市場在國內(nèi)發(fā)展很不穩(wěn)定,其豐富的營養(yǎng)讓業(yè)界對它的前景充滿期待,很多企業(yè)都是盲目進(jìn)入,擴(kuò)大生產(chǎn)。但是整個市場特別是消費者對于蘋果醋的口味并沒有完全的接受。市場培育還需要時間。因此,市場因為投資帶動,可能短期內(nèi)對于蘋果醋瓶有著較強(qiáng)的需求。但是,由于市場的不穩(wěn)定,這種蘋果醋瓶的訂單是會出現(xiàn)波動性的,因此蘋果醋瓶生產(chǎn)不能因為一時訂單而盲目擴(kuò)大生產(chǎn)設(shè)備,這樣會存在較大的經(jīng)營風(fēng)險,值得警惕。