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“我喜歡食品行業(yè)。”1月6日，加加食品董事長楊振在接受《中國經濟周刊》專訪中解釋了他進入醬油行業(yè)的初衷，“上世紀90年代中期，通過調研，我發(fā)現醬油這個行業(yè)的質量好壞不一，產品缺少宣傳，包裝形象不雅等等。找出這些不足后，我就在思考，如何通過創(chuàng)新來改變現狀。”

　　以“瓶蓋創(chuàng)新”為例，傳統醬油瓶的瓶蓋大多為封閉式的塑料瓶蓋，使用時量無法有效控制，“擺在廚房里也臟兮兮的”。加加食品改進的方法是，將傳統的塑料瓶蓋改為帶拉環(huán)、帶孔的醬油瓶蓋，這樣使用就較為方便、美觀與衛(wèi)生。

　　醬油瓶蓋的這場“包裝革命”，迅速為加加醬油打開了市場，加加食品由此獲得“瓶蓋上的上市公司”之稱號。