年底送禮、宴請賓客的時候，在中國人的眼里，總少不了酒水添喜慶。近年來，葡萄酒成為不少市民聚會宴客的首選。但如何購買到貨真價實的葡萄酒，確實有不少學問。
從酒瓶包裝上看，首先要看看軟木塞是不是正常塞在酒瓶口。假如凸得很明顯或酒瓶有異常粘液，則說明在運輸與儲存過程中受損，酒的品質會受到影響。這里就要注意了，正規原汁葡萄酒通常不用白玻璃瓶或塑料桶盛裝，否則就屬于低檔配制型葡萄酒。這是由于紅葡萄酒內有機營養物質，光線照射要引發變質。因此正規的紅葡萄酒只能用有顏色的遮光玻璃瓶盛裝。
認酒瓶貼，全部紅葡萄酒的酒瓶反面都有一個小酒瓶貼，上面有些內容是應當看的。首先是生產標準號：國家對葡萄酒生產有一個比較嚴格的技術標準，標準號為GB/T15037。正規的原汁葡萄酒均執行該標準，在背標生產標準一欄也標注該標準。只要不是執行該標準的，多為配制型低檔酒。
其次是果汁濃度：中高檔紅葡萄酒通常標注“100%”或“全汁”，反之，則為低檔配制酒。再就是酒精度：酒精度是指酒內的酒精含量，中高檔紅葡萄酒的標準酒精度通常在10%-12%(v/v)之間，且不準許添加外源性酒精。酒精度低于10%(v/v)的基本都是低檔配制酒。此外是糖度：甜紅葡萄酒的糖度應大于每升50克，干紅葡萄酒應小于每升4克。
浙公網安備 33038102331908號
