洗瓶在啤酒包裝過(guò)程中對(duì)成品質(zhì)量影響非常大，輕則降低包裝線的運(yùn)行效率，增加水、電汽等運(yùn)行成本；重則影響啤酒的生物穩(wěn)定性，甚至?xí)斐赏对V率上升，影響企業(yè)形象。
啤酒廠用瓶主要有幾種情況：新瓶；正常回收瓶；積存半年以上的拆垛瓶；農(nóng)村等地周轉(zhuǎn)時(shí)間較長(zhǎng)或保存環(huán)境較差的瓶。對(duì)前兩種瓶可以直接上線用于生產(chǎn)，后兩種瓶，如果直接上線，絕大多數(shù)是刷不干凈的。比較合理的辦法是：將這一部分瓶子，在上線生產(chǎn)前，先人工分選一遍，臟瓶子手工刷洗后再用于生產(chǎn)。當(dāng)洗后的臟瓶率達(dá)到8％以上時(shí)，對(duì)驗(yàn)瓶工來(lái)說(shuō)，全部挑選出來(lái)的難度太大，理想的數(shù)值為I％以下。
溫度越高，洗瓶效果越好，但溫度超過(guò)90~C，不但容易造成洗瓶破碎率升高，部分霉斑還會(huì)固化在瓶壁上，更加難以洗掉。另外，溫度過(guò)高，會(huì)使商標(biāo)纖維堵塞，降低噴沖效果。理想的溫度是80—85℃ 。
2洗瓶劑的選擇與濃度的控制
目前，洗滌助劑有洗瓶劑和洗瓶添加劑之分，其優(yōu)缺點(diǎn)為：
A、洗瓶劑：
優(yōu)點(diǎn)：添加方便，洗瓶費(fèi)用較低。
缺點(diǎn)：去錫箔紙能力較弱。
適用于新瓶和較干凈的回收瓶。
B、洗瓶添加劑：
a、堿性洗瓶添加劑
優(yōu)點(diǎn)：添加方便，去錫箔紙能力強(qiáng)。
缺點(diǎn)：成本比洗瓶劑高。
適用于新瓶和較干凈的回收瓶。
b、酸性洗瓶添加劑
優(yōu)點(diǎn)：洗瓶效果好，添加方便。缺點(diǎn)：成本高
適用于較嚴(yán)重污瓶。
若瓶源控制好的話，選擇洗滌劑會(huì)容易些。新瓶一般沒有受到污染，只要經(jīng)1％以下堿液和75~C左右熱水噴洗即可。洗回收瓶堿液濃度高，去污效果好，但堿液濃度超過(guò)2％易造成商標(biāo)破碎，不利于出標(biāo)，并且易堵塞噴嘴。具體堿液濃度應(yīng)依據(jù)本廠的實(shí)際瓶源情況定。如洗瓶用水堿度高，洗瓶劑配方中又不含有阻水垢的助洗劑，會(huì)造成結(jié)垢嚴(yán)重，影響洗瓶效果，加重機(jī)器損耗，還增加除垢開支。
3 噴沖壓力的影響
在一定溫度情況下，壓力越高，洗瓶效果越好。一般原機(jī)器的設(shè)計(jì)壓力是合理的，因此，我們?cè)谏a(chǎn)過(guò)程中只是要保證噴沖壓力達(dá)到原機(jī)器要求的標(biāo)準(zhǔn)。另外，還要保證噴嘴的暢通，噴沖壓力最好不低于0．151VIPa。
5對(duì)操作人員的要求
操作人員的素質(zhì)和責(zé)任心對(duì)洗瓶質(zhì)量和消耗影響很大，應(yīng)注意以下幾方面：
A、培訓(xùn)：使操作人員明確自己的工作職責(zé)及操作方法。
B、日常工作要求：
每天工作前認(rèn)真檢查噴沖壓力，噴嘴是否暢通，以及各槽溫度是否達(dá)到要求等。
每小時(shí)檢查噴沖壓力是否正常。
每小時(shí)檢查噴嘴是否暢通，發(fā)現(xiàn)堵塞立即疏通。
每小時(shí)檢查各槽堿濃度，以決定是否添加洗瓶劑。
每20分鐘刷洗過(guò)濾網(wǎng)。
每天工作后清洗噴杠、管道網(wǎng)。
大清洗時(shí)，要徹底清除槽體內(nèi)的標(biāo)紙，碎玻璃及黏附物等
6清洗洗瓶機(jī)時(shí)間的確定
洗瓶機(jī)清洗時(shí)間應(yīng)結(jié)合機(jī)器的性能，洗瓶的具體情況來(lái)確定。由于洗瓶過(guò)程中產(chǎn)生鋁鹽、硅酸鹽、堿蛋白、乳膠等物質(zhì)，當(dāng)這些物質(zhì)達(dá)到一定比例時(shí)，就會(huì)大大降低洗滌劑的滲透能力，特別是錫箔紙與堿反應(yīng)產(chǎn)生的鋁鹽會(huì)與印刷油墨、泥土、沙石粒、紙漿等物質(zhì)結(jié)合，形成帶彈性的灰黑色狀混合物，堵塞加熱器、管道網(wǎng)、脫標(biāo)網(wǎng)帶的支架等，影響加熱效果及正常的水循環(huán)，因此，需要放水進(jìn)行清洗。清洗過(guò)程中，除了徹底清洗各槽、噴杠、管道網(wǎng)以外，特別要注意堿槽中拐彎處的支架，除標(biāo)網(wǎng)帶下支架等隱蔽處的黏附物，這些黏附物用常規(guī)水噴沖是難以去掉的，需要用手或?qū)Ｓ霉ぞ邔⑵涑簟榱斯?jié)約成本，目前采用以下兩種方法會(huì)對(duì)延長(zhǎng)洗滌劑使用時(shí)間有幫助。
A、增加入機(jī)前預(yù)噴淋：在傳送帶上加一段或幾段日字型高壓噴淋管，將瓶子外面的泥土臟物等噴沖掉，可以考慮將洗瓶機(jī)外排的水再利用。由于瓶子帶人的臟物減少，相對(duì)的會(huì)延長(zhǎng)洗滌劑的使用時(shí)間。
B、堿液回收排污：使用兩個(gè)有錐底的回收罐，注意罐底應(yīng)容易排放污物。每天將堿液回收至罐內(nèi)，靜止沉淀12h以上，排掉錐底的污物，上清液打回洗瓶機(jī)堿槽。這樣做，不僅延長(zhǎng)了洗滌劑的使用壽命，節(jié)約了成本，還可以減少污水處理壓力，降低水耗，減少環(huán)境污染。
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