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   一般認為，若將葡萄酒瓶直立存放，軟木塞跟葡萄酒之間就會有空隙，軟木塞無法接觸葡萄酒，失去水分的軟木塞便會漸漸干燥，造成過多空氣進入葡萄酒瓶，讓葡萄酒壽命變短，而且當開葡萄酒瓶的時候，干縮的軟木塞也非常容易掉入葡萄酒瓶中。現在越來越多的人把葡萄酒治理存放看成常識。

這是一般人對于葡萄酒保存所耳熟能詳的知識，但當葡萄酒瓶被直立存放的時候，那狹小的空間里，濕度應當高達95%以上。因此葡萄酒保存同樣可以在直立的狀態。回頭看橫躺的酒瓶，軟木塞長時間于葡萄酒接觸，會漸漸溶解，造成脆弱易碎，所以講葡萄酒直立存放應該更能防止氧化。所以直立存放的概念，現在已經慢慢在侍酒師之間蔓延。

不管直立還是橫躺，最重要還是保存環境，需要濕度高一些，才能讓葡萄酒有更長的生命期。