E&T高級釀酒師馬太·伯恩稱，新式瓶蓋和傳統(tǒng)瓶塞一樣，打開起泡酒時會發(fā)出“砰”的一聲，優(yōu)勢是可以重新封瓶。
伯恩說：“今天上午我們開瓶時，發(fā)出了很大的聲響。從本質(zhì)上說，新瓶塞沒有軟木塞存在的潛在污染問題，而且還能重復(fù)使用。”
澳大利亞開發(fā)的這種瓶蓋通過撥開側(cè)邊的條帶解封，然后上提打開。重新封瓶時，將瓶塞推進(jìn)瓶口，直到發(fā)出“咔嗒”一聲，即密封完好。
澳洲葡萄酒行業(yè)協(xié)會主席約翰·格利菲斯稱，幾年前餐酒行業(yè)就開始廣泛使用螺旋蓋，很好的克服了軟木塞污染問題，“現(xiàn)在行業(yè)內(nèi)部仍在尋求環(huán)保、容易使用的葡萄酒包裝替代品。”
澳大利亞香東酒莊率先將不銹鋼瓶塞應(yīng)用于起泡酒包裝，但必須使用標(biāo)準(zhǔn)的啤酒開瓶器開啟。
發(fā)言人麥特·簡尼斯稱，雖然其它起泡酒商都開始采用不銹鋼瓶塞，但消費(fèi)者更喜歡聽到開瓶時能發(fā)出“砰”的聲響。
星座集團(tuán)（包括Houghton, Hardys Sir James 和 Omni 品牌）將繼續(xù)為旗下起泡酒試用不同瓶塞。
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