沒有任何釀酒設備，沒有消毒設施，在井水內添入酒精、香精，就制成了“北京二鍋頭”。6月20日，市質監稽查局在即墨市查獲一假冒白酒生產窩點，現場查獲冒牌“成品酒”2112瓶，涉案貨值約12000余元。據執法人員介紹，造假現場污水橫流、一片狼藉，令人觸目驚心。
造假窩點十分隱蔽
6月20日凌晨，12365質監舉報熱線突然鈴聲大作。有市民反映：“即墨有個造假白酒的，你們快來查，別讓他們繼續害人了。”接報后，市質監稽查局聯合相關部門，凌晨趕往造假現場。
舉報的造假窩點位于即墨市普東鎮張戈莊一里村中部東端，緊挨民居，是一個獨立大院。執法人員到達現場時，大門緊鎖悄然無聲，從外邊看來，沒有任何造假跡象。在大門口的地上，有一串大貨車新近通行的痕跡。執法人員兵分兩路，一隊留守大門，一隊四周偵查。果然，在院子的后面，黑窩點露出了馬腳。
一隊執法人員通過泥濘的莊稼地，轉到房子后面的時候，聽到了院子內傳來了洗涮、灌裝時酒瓶相互碰撞發出的“嘡啷”聲！于是，守住大門的執法人員和公安干警開始向院內喊話，要求打開大門、接受檢查。頓時，院內一陣騷動，人喊聲、狗叫聲亂作一團。執法人員進入大門的同時，六、七名工人翻過西墻跑進了村里，消失在附近的民居中。
污水溝里洗酒瓶
“造假現場污水橫流、一片狼藉，看了就叫人作嘔，這樣環境下‘生產’出來的產品，肯定有損健康。”一位執法人員告訴記者，白酒的生產工藝比較復雜，我國傳統的白酒釀造工藝為固態發酵法，除了原料和輔料之外，還需要有酒曲。國家對白酒行業實施生產許可證管理，必須具備相應的生產條件和能力，才有資格獲證生產。
而這個窩點沒有發酵池，沒有蒸酒設備，也沒有任何檢驗檢測儀器，窩點的負責人更是提供不出任何生產白酒的生產許可證及其他合法手續。
黑心商販趁夜生產
在院子靠近后門的地方，就是“生產車間”和“刷瓶車間”，生產車間內有灌裝機一臺、封蓋機兩臺，墻邊摞滿了標注“沱牌”的空包裝箱180余個，地上有13箱（6瓶/箱）包裝好的沱牌白酒。流水線上擺滿了800余瓶灌裝完畢待貼標簽的白酒。
據一位黑窩點工作人員交代，他們從四處收來廢舊酒瓶，簡單洗刷后，就裝入制成的“白酒”，然后封蓋、貼標簽、出售。
在院子里“刷瓶車間”旁邊，有個簡易的遮雨棚，棚內有三個儲酒大罐。三口罐內，全部是酒精。據交代，黑窩點工作人員通過水泵把酒精汲向“生產車間”，添加井水、香料勾兌后，灌裝成“沱牌白酒”、“北京二鍋頭”、“瀘州紅高粱”等。
在該窩點的倉庫，執法人員共查獲吉林產小米酒40箱、北京二鍋頭20箱、沱酒20箱、瀘州紅高粱50箱及大量的各品牌假冒商標、包裝物。“成品白酒”約2112瓶，涉案貨值約12000余元。
購買高度白酒要提高警惕
在黑窩點現場，只有出貨數目統計，并沒有銷售對象的其他信息。據執法人員推測，這個造假現場應該存在“有一段時間了”，他們的部分產品極有可能已經流入市場。為此，市質監稽查局工作人員特別提醒消費者，在購買類似高度白酒時，務必謹慎。
一般有兩種方法可以鑒別白酒真偽，一種是感官鑒別，一種是看外包裝。感官鑒別包括色澤鑒別、香氣鑒別、滋味鑒別和風格鑒別等方面。如果盛裝白酒的瓶子是無色透明的，就可透過瓶體直接觀察白酒的顏色，然后輕輕振動瓶子，觀察酒體透明度及有無懸浮物和沉淀物。大部分白酒應無色、清亮透明、無懸浮物和沉淀物。
另外，看外包裝也是主要的鑒別方法。假酒或其他偽劣商品在外包裝上多數沒有商標標識或“注冊商標”字樣，即使仿照，其圖案色彩與真品標識總有不同之處。此外，偽劣酒的包裝多數不符合標簽法規，常常表現為濫用標記、圖案模糊、形象不真、色彩陳舊、包裝用料差、做工粗制濫造等。也有使用回收的真酒瓶裝制假酒的，但仔細觀察會發現有瓶蓋斷裂、封口不圓整、有殘留封口膠等特征。
浙公網安備 33038102331908號
