上周，加州Yountville地區(qū)葡萄酒大師研討會(huì)期間舉辦了一場(chǎng)特別的葡萄酒品評(píng)會(huì)，選出最佳材質(zhì)瓶塞，與會(huì)者包括12位葡萄酒大師。
每位品酒師都要對(duì)四瓶不同材質(zhì)瓶塞封瓶的葡萄酒進(jìn)行品評(píng)，每組樣酒均包括一瓶來自華盛頓州的2004年份長(zhǎng)相思，其余各不相同。比賽要求品酒師對(duì)喜愛的葡萄酒進(jìn)行投票。
比賽結(jié)果發(fā)現(xiàn)，第一款葡萄酒表現(xiàn)出明顯的被氧化特性，多數(shù)評(píng)委認(rèn)定這款酒是塑料瓶塞包裝。
第二款酒部分被氧化，部分陳熟，很多人都認(rèn)為是軟木塞封瓶的葡萄酒。事實(shí)上，它采用的是一種名為“X2”的實(shí)驗(yàn)性超級(jí)塞，本質(zhì)仍然是塑料塞，但具有一定彈性。
第三瓶酒口感新鮮，果香最濃郁，是采用新式泡沫襯墊螺旋蓋封瓶。
第四款酒表現(xiàn)出還原特性，口感緊致，余味較短。這是采用鋁墊螺旋蓋封瓶的酒。
經(jīng)過評(píng)選，最終第三款酒的瓶塞（新式泡沫襯墊螺旋蓋）被評(píng)委最佳瓶塞。
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