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一、由貯存容器引起。白酒貯存在鐵制的容器內，由于長時間浸泡，豬血糊制的鐵制容器部分保護層脫落，鐵皮露在外面，鐵離子溶于酒中，易與酒中酸性物質起反應，生成鐵鹽。同時，二價鐵離子被空氣中氧氣氧化，會生成三價鐵化合物沉淀，使白酒固形物超標。
二、由酒瓶衛生和助濾劑引起，包裝工序中，新瓶內壁往往存留不少硅酸鹽類。洗瓶后，瓶內水控不凈或新瓶沒洗涮，只用清水沖一遍，易使瓶內壁硅酸鹽類進入酒中，經還原生成二氧化硅，是多孔物質，比表面積大，吸附力強。若洗瓶用水質量不合格，一般酒瓶控不盡內部水，瓶內至少存留2ml水，這也是造成固形物超標的一個原因。白酒采用硅藻土過濾機過濾時，會因其助濾劑硅藻土不同批次或產地，使過濾效果受影響，或因使用不當，濾布漏、濾盤松等，也會引起固形物超標。
三、貯存時間短引起。白酒的貯存期都有一定的時間限制，白酒貯存期分為勾兌成品前貯存及勾兌成品后貯存。特別是旺季，由于時間緊，任務重，有時達不到貯存期要求。一般勾兌好成品酒貯存期要求7天以上，有的時間短，只需4－5天時間就包裝，這就造成酒內分子間締合及氧化還原等反應不夠，使酒中游離物質結合較少，一些沉淀物還沒完全沉淀下來，裝瓶后經過一段時間后產生沉淀，造成固形物超標。

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