去年，美國《紐約時報》近日刊登報道指責瓶裝水耗費石油、污染環境，號召美國人拋棄瓶裝水，飲用自來水。報道說，美國每年消耗的瓶裝水多達40億加侖。據估算，單是制造這些塑料包裝每年就要耗費150萬桶石油，足以供10萬輛汽車行駛一年。美國人每年還要從法國、斐濟、意大利大量進口純凈水，運輸過程中消耗的能源、排放的二氧化碳更是驚人。
于是中國的媒體也把目光注視到了國內的瓶裝水上。《中國青年報》刊文指出，中國是世界瓶裝水消費第三大國，有數據顯示，中國瓶裝水市場每年都以近30%的速度遞增，到2010年中國人一年將消耗1000萬噸礦泉水，相當于美國目前年40億加侖消費量的60%。有論者指出，中國人愛喝瓶裝水的原因是對自來水安全的極不放心，如果自來水安全性提高了，人們就不會買瓶裝水了。
果真如此的話，在自來水安全性比中國高得多的美國以及歐洲，人們就不會消費那么多瓶裝水了，所以上述看法實在不值一駁。那么，《紐約時報》何以沒有把可樂等其他軟飲料作為攻擊對象呢？因為，說到對身體的危害，碳酸飲料比瓶裝水嚴重得多，說到制造過程中的浪費、污染環境，果汁類飲料比瓶裝水也嚴重。筆者認為，瓶裝水已占飲料市場較大份額，可能是一個重要原因。在中國內地，據1983年的統計，以可樂為代表的碳酸飲料產量占飲料總量的80%；而到2005年，碳酸飲料僅占飲料市場總量的22%，飲用水和果汁產量則穩居市場前兩位。另一個原因似乎是，《紐約時報》認為自來水可以替代瓶裝水。
人們愿意喝瓶裝水最主要的原因是其攜帶、購買方便，價格便宜。的確，瓶裝水比自來水要貴得多，但相對于其他飲料，仍是最便宜的。其次的原因是安全。在家喝瓶裝水的中國人畢竟是少數，而出門在外，出于衛生考慮，人們一般會選擇瓶裝水。
至于紐約人發起的“自己帶水”運動，筆者認為在國內推廣的可能性不大。一瓶水還是挺沉的，而且隨身攜帶很不方便，特別是對老人、婦女和兒童來說。其實，真正的浪費不是瓶裝水制造運輸過程中的消耗，一瓶水不喝完就扔掉才是真正的浪費，這才是我們真正應該關注的。
作者：沈若愚
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