目前,國產的自冷罐也取得了可喜的成果。上海華東食品飲料工業研究所研制成功了新一代“自冷(白熱)式飲料易拉罐”,被中國食品科學技術學會評為推薦產品。據專家介紹,這種自冷罐實際上是一個采用吸冷吸熱反應原理制成的整體動力結構體。它通過罐外的旋鈕開關,使液態的反應劑與罐內的制冷劑迅速反應,從而在外杯內快速出現降溫或升溫現象,隨后將溫度傳導到內杯的飲料中,在1 分鐘~2 分鐘內使飲料降低10℃~15℃或升溫至43℃~50℃。這樣,消費者就能在較短的時間內喝到他們所需的飲料。這種自冷罐產品食用部分為食品用聚丙烯塑杯包裝,外層用普通聚丙烯塑杯,夾層內裝制冷物料,成品飲料用瓦楞紙箱包裝。經過初試產品的投放,“自冷式易拉飲料罐”深受廣大消費者歡迎,為此還將在第一代產品的基礎上,相繼推出“自熱式易拉罐”以及“自冷式易拉罐”第二代和第三代產品。
據專家測算,生產1 瓶這種自冷式易拉罐飲料的成本在1.3 元~1.65 元,市場價在3 元~6元,當然,如果企業產量大的話,成本還會降低,與當前飲料的價格相當,差價不大,消費者容易接受。
新型罐的市場發展自冷罐是一種全新的產品,開發和推廣后必將為企業拓展出一片新市場,從我國易拉罐消費來講,人均僅4.6 罐,與美國人均380 罐無法相比,市場潛力巨大。特別是我國是一個發展中國家,冰箱的普及率不算太高,使用面不夠廣泛,而且人口流動性很大,隨時隨地得到冰爽飲料的理念非常適合我國,自冷罐也能降低自動冷飲售貨機、酒店等服務設施的投資成本。