白酒需要什么樣的包裝？這確實是個值得動一番腦筋的問題。為什么？因為白酒的包裝適當與否將直接影響它的認知率、鋪貨率直至市場占有率，這絕對不是夸大其詞。如果一個廠家生產(chǎn)的新品牌價位在50元左右，假如該產(chǎn)品采用很高檔的瓷瓶包裝，外邊再加上錦盒，說句良心話，作為消費者誰都不會去買這樣的酒，因為消費者心里有桿秤呀，一瓶白酒才50元，而包裝成本差不多占去一半，那么白酒的品質(zhì)肯定大打折扣，是買酒還是買包裝？當然，最終會放棄選擇這個有“水分”的品牌。
現(xiàn)在還很流行一種包裝，整個一透明玻璃瓶，外邊用類似牛皮紙張包裹，再于瓶口處拴上根麻繩。剛面市時讓消費者覺得這類酒很另類而躍躍欲試，然而時間稍久，再加上一些不到位的模仿，某些品牌使用這種包裝甚至給人一種粗制濫造的惡劣形象，最終包裝策劃成了噱頭，產(chǎn)品被麻繩吊死。
拴麻繩的做法“酒鬼酒”用得最早，那時的“酒鬼酒”包裝給人一種粗獷的、不拘一格的感覺，加上“酒鬼酒”的品質(zhì)，很快贏得了消費者的認可。由此可見，白酒的包裝要結(jié)合它的品位和營銷文化，因為白酒有主題才能行銷。以前很流行的“百年孤獨”，它的主題就是一種超凡脫俗，或者鶴立雞群，如果它的包裝配以很大路貨的圖文，這種酒的品位和文化就將遭扼殺，甚至會使消費者認為它不倫不類，從而放棄選擇它。
再來看看“小糊涂仙”的包裝做法。“小糊涂仙”的酒瓶采用的是類似茅臺酒的圓柱型瓷瓶，之所以采取這種跟風的包裝策略，“小糊涂仙”的目的很明顯，因為“小糊涂仙”要通過這個舉措讓消費者有種似曾相識的感覺，最后達到“茅臺鎮(zhèn)傳世佳釀”的認知效果，這樣它就根正苗紅，或者“系出名門”了。所以，包裝策劃又要跟它所要達到的商業(yè)目的有關(guān)系，有的時候通過模仿可以加快被消費者認知，別出心裁能夠更容易地和競爭對手區(qū)分開來。
還有一點不可忽視，就是打算加入名牌行列的白酒，從一開始就要做好防偽包裝的設(shè)計工作。防偽包裝不但可以更容易被識別而保障消費者利益，更主要的是，它作為一種先進的包裝文化，在一個時段內(nèi)還是一種有效的促銷方略。從外型的專利申請到電話防偽，從包裝盒防偽到容器防偽，假酒泛濫成災之時，這種包裝的酒更容易被接受，盡管它的包裝成本有所增加。
如何讓包裝成為競爭力
模仿，借力打力甚至防偽都是白酒包裝所必須要考慮的因素，但更重要的是白酒的包裝策劃要建立在對此款白酒產(chǎn)品定位延伸的基礎(chǔ)上，讓包裝成為一種競爭力，只有達到這種目的的白酒包裝才算是成功的。它在具體的操作中需要注意以下方面：
1、找出目標市場的白酒寵愛，實施模仿策略。需要注意的是，要找價位接近、包裝受歡迎的模仿，這樣可以保證在最短的時間內(nèi)火起來，但一定要先消化別人包裝設(shè)計的精髓后再模仿，這樣才不會因侵權(quán)而扯上官司。
2、包裝設(shè)計和產(chǎn)品訴求要吻合。也就是對品牌的蘊意要進行傳播，拿“今世緣”酒做例子，這種酒的賣點就在于一個“緣”字，它既可以是情侶相傾訴的媒質(zhì)，也可以成為婚宴喜酒的首選品牌，因此在包裝上必須圍繞這兩點做足文章。目標或潛在消費者看見“今世緣”可能就會產(chǎn)生一種消費欲望，這樣，“今世緣”的包裝就能稱得上成功。
3、根據(jù)帕累托80/20法則設(shè)計包裝。我們還是以“今世緣”為例，假如“今世緣”銷售額的80%來自于20%的婚宴市場，那么在包裝策略上，就應(yīng)該向婚宴訴求傾斜。通過包裝設(shè)計，讓消費者認為喜酒就應(yīng)該是“今世緣”，或者“今世緣”才是最好的喜酒，無形之中80/20法則對于包裝就有了很好的指導作用，它使酒廠用包裝設(shè)計的力量盡可能的去影響消費者作出購買決定。
4、無厘頭包裝。它事實上是一種創(chuàng)新的包裝策略，最典型的當屬旺旺集團的作品“和旺酒”。“和旺酒”是一種全新的白酒類型——蒸餾酒，它更加純凈，對人體更加有益。“和旺酒”的包裝為什么說它是無厘頭呢，因為它跟傳統(tǒng)白酒的包裝有很大的區(qū)別，它的設(shè)計思想沿承了旺旺集團其它產(chǎn)品的風格——親和、隨意。這種令人耳目一新的包裝很受歡迎，可最終還是死在了對產(chǎn)品定位的認知偏差上。“和旺酒”究竟是健康的酒、純凈的酒還是突出“和旺”的吉祥寓意的酒呢？一個品牌負載了太多的內(nèi)涵，結(jié)果卻成了“四不像”，包裝的內(nèi)斂沒有發(fā)揮它應(yīng)有的作用。
5、包裝的成本意識。包裝的選擇一定要有成本意識，這是根據(jù)消費者心理總結(jié)而得出的，白酒消費越發(fā)理性的今天，白酒作為快速消費品也講究性價比，品質(zhì)和價格要有絕對的競爭力才會受青睞。包裝的雍容華貴或者極為強調(diào)，都會使消費者產(chǎn)生羊毛出在羊身上的被宰的感覺，因為在白酒市場，50元左右的酒是很難達到某種品位的，盡管其酒店終端價可能在百元。
6、包裝材料的潮流性。健康及環(huán)保開始受到消費者的強烈關(guān)注，在此情況下，白酒廠家采用成本不高的綠色環(huán)保包裝就顯得更勝一籌了。紫砂包裝、再生紙包裝、藤蔓包裝都將成為包裝材料的主導，尤其是藤蔓及再生紙外包裝更受關(guān)注，以低廉的價格和健康概念將引領(lǐng)包裝材料市場。
7、包裝的安全性。包裝的安全性不僅僅體現(xiàn)在它是否環(huán)保方面，更體現(xiàn)在其密封性能，是否方便運輸，對酒的品質(zhì)及人體健康與否影響等方面。它主要是指容器的包裝，例如塑膠瓶就不利于白酒的長期存儲，更不能體現(xiàn)白酒的品位，因此，塑膠瓶的“尖莊”永遠只能是低檔產(chǎn)品，它在考慮到了運輸因素的同時忽略了健康因素。另外，塑膠瓶防火性差的弊端對倉儲的消防能力有很高要求。
一個看似簡單的包裝問題，實際上反映出白酒廠家的市場意識、營銷水平、安全意識、環(huán)保理念以及成本意識，所以對白酒包裝的設(shè)計要綜合考慮。包裝能夠成為白酒的市場競爭力，無疑，它就是成功的。這也是白酒包裝所需遵循的方針。
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