中國改革開放以來，酒瓶的發展飆升到了鼎盛期，過去讓人不屑一顧的酒瓶，如今“異軍突起”，被另眼相看。酒瓶終于擺脫了長期保持的“醬油瓶式”、玻璃材質、信息量少、不重裝飾的簡單樣式，現在多姿多彩的酒瓶宛如“長江之水”滾滾而來，出現了百花爭艷的繁榮景象，并作為一種文化景觀，登上了大雅之堂，成為酒文化的重要組成部分。有人形容酒瓶的韻味是“無聲的詩、立體的畫、厚重的書、凝固的音樂、含情的雕塑……”足見酒瓶的文化品位已經逐步形成。
如果說過去民間的傳統酒瓶更注重日用性和實用性，那么現代酒瓶更增添了藝術性、思想性和科學性。現代酒瓶內涵豐富，已經超出了僅為盛酒容器的概念，赫然變為一種特有的包裝藝術品類和雅俗文化的載體。
為了更好地開展酒瓶文化的交流和傳播，應該對林林總總的酒瓶做進一步的分類研究，規范酒瓶的分類原則和術語；這樣對酒瓶收藏者個人來說，也會增加無窮的情趣和研究的深度。所以，對酒瓶進行科學分類是形勢發展的需要。下面就個人的理解，嘗試提出酒瓶分類的設想。
一、按收藏價值分
可分為普通型和特殊型。酒瓶收藏一般不把精力花在數量過多、沒有特殊信息的現代傳統形狀的玻璃瓶和陶罐上，這些大眾化的酒瓶可歸類于普通型。我們收藏的重點應是那些有“特殊意義”的酒瓶，簡稱特殊型酒瓶（或特殊酒瓶），如：藝術酒瓶（具有藝術觀賞價值）、怪異酒瓶（如會學鳥鳴的功能怪異酒瓶、歪脖的形狀怪異酒瓶）、特別歷史時期的酒瓶（如古代酒瓶、文革酒瓶、有重大歷史事件或名人背景的酒瓶）、紀念酒瓶（如紀念毛澤東誕辰100周年龍形瓷瓶、慶祝金門和廈門首次通航描金白瓷瓶）、貴重材料酒瓶（如玉、銀材質）、名牌酒瓶（如茅臺、路易十三）和象征性酒瓶（如用酒瓶制作的獎杯、慰問老山前線的炮彈形酒瓶、用于廣告的酒瓶等，這類酒瓶已不是商品或藝術品，盛酒的作用已退化，而專用于精神表達或推銷宣傳）。
中國到底出現過多少種特殊型酒瓶呢？1998年4月《大地》登載“酒的詠嘆——中國酒類市場透視”一文報道：“全國注冊登記白酒廠4.6萬個”；前幾年喬天明先生在《中國西部與中國白酒業發展態勢探討》一文提到：“1997年全國白酒企業3萬余家，至今有5萬多家酒廠”；2001年國家工商局商標局和國家輕工局編著的《中國酒類產品注冊商標集》收集了正式注冊的酒類商標也達31 248個。為此，經我初步考證分析，按建國以來曾達到5萬個酒廠計算，平均一個廠家只要推出一種類型的特殊型酒瓶，特殊型酒瓶的數量就至少在5萬種以上。其實這仍然是一個非常保守的估計，因為不少廠家一家生產的特殊型酒瓶就達數十種之多，如浙江的紹興黃酒、貴州的茅臺不老酒、新疆的伊力特酒和四川的五糧液等；雖然不斷有舊的酒廠關閉，但新的酒廠如“雨后春筍”般的誕生，意味著不斷有舊的品種絕后和新的品種涌現；而且這5萬種瓶子也不含建國前的“老”酒瓶和外國的“洋”酒瓶。如此可見，酒瓶的收藏天地之廣闊、其前景的誘惑力之大。所以可以斷定，永遠不可能有任何一個部門或個人能夠收齊如此多的特殊型酒瓶，一些人的藏品雖已具有相當規模，但在浩瀚的酒瓶海洋中，也只是“冰山一角”。
二、 按形狀分
主要是傳統式和多樣式兩大類。傳統式的酒瓶形狀多為“手榴彈”形（如啤酒瓶）和壇罐形；多樣式的酒瓶打破常規，造型涉及人物、動物、神鬼、植物、建筑物、自然景觀、生活用品、娛樂用品、軍械用品、交通工具、仿古物品、幾何形、抽象形等等，形狀千姿百態，讓人目不暇接。可以說，凡是世上可見之物，都有可能成為酒瓶的創作原型，收藏這類酒瓶有收藏萬物之感。從某種意義上說，酒瓶的藝術魅力主要就體現在惟妙惟肖、個性張揚的形態上。
三、 按材質分
幾千年來，酒瓶的材質是不斷變化的，主要根據當時的生產工藝和技術來決定。遠古時期，主要是竹、木、匏、果殼和動物角一類的自然界形成的天然容器；新石器時代至夏代，以陶器為主流，并出現了少量的銅器和漆器酒具；商周時期，隨著青銅器的普及，銅酒具占了主導地位，陶器退居“二線”；秦漢時期，盛行漆器，并出現玉酒具；從魏晉到唐宋明清時期，瓷酒具一直穩坐霸主寶座，美酒與陶瓷都是我國值得大書特書的“國粹”，兩者結合，使酒具增添了無窮的文化底蘊和厚重的歷史情懷。這一時期也有不少金、銀、玉質的貴重酒具；從民國至今，我國一直以玻璃酒瓶唱主角，并大量采用陶瓷酒瓶（有不少酒瓶使用景德鎮瓷、宜興紫砂和知名窯口燒制的瓷器），另外還有少部分用鋁、鍍鋅鐵皮、塑料、不銹鋼、人造水晶、竹、木、匏和特殊紙等制做的酒瓶。
由于玻璃酒瓶泛濫，又多缺乏瓷器的韻味，因此不被一些收藏家看好。實際上，有的玻璃酒瓶也很有特點，筆者收有兩支與實物大小一樣的獵槍形狀和沖鋒槍形狀的仿真玻璃酒瓶，曾使不少參觀者驚詫不已。2004年6月9日，在俄羅斯舉辦的“圣彼德堡酒品和伏特加展覽會”上，居然展出一瓶俄現任總統普京造型的玻璃酒瓶，這種酒瓶盡管是玻璃的，但其收藏價值不言而喻。另外玻璃酒瓶的滲水率最小，材質元素最穩定，從保持酒質的角度看，它既不易滲漏“跑度”、損耗，又不易從瓶體材料分解出有害元素，因此實用性和安全性最好。有的商家為了使酒瓶即利于保證酒的質量，又能夠在視覺上吸引顧客，把酒瓶分為內外兩部分，內瓶仍用玻璃瓶，外面緊緊套著或包著一層用景泰藍、竹草、塑料、絨布、彩紙等制做的漂亮外衣，我們這里權稱為“復合材料”酒瓶。
縱觀中國盛酒器皿的演變過程，曾占主導地位的質料順序大致是：天然材料——陶——青銅——漆——瓷——玻璃。
四、按時代分
大致可分為古代（即清朝以前）、近代（又可細分為3檔：辛亥革命和土地革命戰爭時期、抗日戰爭時期、人民解放戰爭時期）、現代（又可分為建國初期、文革期間、改革開放以來）。實際上古代的酒瓶已經是古董范疇了，因其來源太難、耗資巨大，一般收藏家的藏品中不以其為重點。民國時期的實用酒瓶因時代久遠、瓶型大都簡單，多已成為丟棄之物，很少存世。目前我國民間酒瓶收藏家的絕大部分藏品是現代酒瓶，而且主要是“文革”以后生產的，建國初期和“文革”時期的酒瓶則不多見，因其具有特殊的收藏價值，一直是收藏家們苦苦尋覓的目標之一。
五、按容量分
目前尚無統一的分法，筆者根據多年的把玩探究，認為可分為4檔：
小型（小于200毫升）。等于或小于50毫升的小型酒瓶多為酒版，有時是用來當作樣品促銷的，國外比較流行，已形成專題收藏品類。我國近幾年小型酒瓶也逐漸增多起來，但容量一般都等于或大于50毫升。筆者有一支奧地利出產的皮靴形利口酒小瓶，僅20毫升。這還不是最小的，據報道在國外市場上流通一種“白馬”牌蘇格蘭威士忌，只有1.3毫升，可謂是真正的袖珍酒瓶了；
中型（200—1 000毫升），即普通型，是市面上流行的“不大不小”的酒瓶，尤以500毫升（白酒）、640毫升（啤酒）、750毫升（威士忌、白蘭地、葡萄酒、朗酒等）和800毫升（香檳酒）的酒瓶較為普遍；
大型（1 001—5 000毫升）和特大型（5 000毫升以上），筆者購有一尊容量為20升（20 000毫升）的特大型三彩蓋瓶，據轉讓者說，此瓶是過去大戶人家專用來泡制藥酒用的。日本清酒的容器容量有不少在1800—72000毫升。據《吉尼斯世界記錄大全》記載，目前最大的酒瓶在英國，1958年5月英國的斯托克鎮吹制了一個名為“阿德萊德”的特大雪利酒瓶，瓶高1. 524米、容量93.2升（93 200毫升）。我國沈陽市有一個2002年被上海大世界基尼斯總部確認為“最大的瓶裝白酒瓶”——“國粹”酒瓶，由景德鎮制造，瓶高1.52米，最大直徑1.1米，凈重410公斤，能容納白酒800公斤；然而這一紀錄很快又被打破，中國國家博物館于2004年12月16日將一大壇杏花村汾酒收為藏品，該壇高1.49米，直徑1.3米，估計可容酒2000升，由河南南陽產的寶玉壇盛裝，已申報世界吉尼斯紀錄，這個酒壇可稱得上是真正的“酒瓶王”了。
六、按地域分
分為中國酒瓶和外國酒瓶兩大類。中外酒瓶各具特色，大體來說，中國酒瓶古樸意深，有歷史的凝重感；外國酒瓶典雅新潮，有飛躍的時代氣息。當酒瓶收藏到一定規模后，又會發現，外國不同國家、中國不同省區的酒瓶也會表現出較大的異地文化差別，如北京多突出古都建筑造型（如華表、祁年寺等）；福建省的神佛酒瓶最多（如觀音、土地爺、媽祖等）；山東省多名勝和名人酒瓶（如泰山、孔子、孟子、水滸人物等）；山西的各種仿古彩繪瓷瓶讓人愛不釋手；浙江省的青釉開片瓷瓶和江西景德鎮瓷瓶也獨領風騷；云南省的竹筒瓶鄉土氣息較濃；特別值得一提的是臺灣金門的瓷酒瓶，它們絕大部分為紀念酒瓶，不但精美細膩、無與倫比，而且含意豐富。另外俄羅斯的伏特加酒瓶、奧地利的利口酒酒瓶和法國的白蘭地酒瓶也頗具特色。如此等等，不一而足。
七、按制做工藝分
酒瓶的制做工藝很多，初始成型一般是燒制（如陶瓷瓶）、吹制（如玻璃瓶）和機制（如某些金屬瓶、木瓶）；裝飾工藝有施釉法、彩繪法、雕刻法、鎏金法、描金法、貼面法、仿銅法、復合法、堆塑法等。
八、按專題分
藏友中，酒瓶收藏的目的不盡一致，有的是為了獨家鑒賞，充實個人生活；有的是為了學術研究，宣傳酒瓶文化的博大精深；有的是為了商機投資，等候升值回報等。不論何種目的，在客觀上都起到了對酒瓶的收集保護作用，特別是在國家還沒有專門的酒瓶收藏機構時，民間收藏就顯得難能可貴。
由于收藏目的的差異，在酒瓶收藏愛好者中，就產生了不同的收藏專題，如有的博攬中外藝術酒瓶、有的主要收藏外國酒瓶，有的收藏酒版，有的以瓷瓶為主，有的對怪異酒瓶情有獨鐘，有的收古瓶，有的必須連酒帶瓶收藏等。
酒瓶還可以分為許許多多的小專題，收藏者可以根據自己的習慣、興趣和愛好，收藏某一個或多個小專題，如藝術造型類、詩文書法類、雕刻類、套裝系列、典故類、特殊紀念類、民族宗教類、動植物類、贗品類等等，甚至有的只收藏葫蘆形酒瓶，有相當的人只收藏酒標。我認為，只要收藏者通過收藏研究的過程，能達到心舒意爽，自我陶醉，怎么分法都是無可厚非的。
九、關聯分類
愛屋及烏，酷愛酒瓶的人一般也喜歡收藏與酒瓶有關的物品，稱為“關聯物品”，“關聯物品”就是指那些與酒瓶有直接關聯的附屬物和與酒瓶有間接關聯的衍生物。附屬物一般是酒瓶的附加部分，如酒標、酒瓶蓋、酒瓶外包裝等；衍生物有釀酒設備、酒的儲藏設施、飲酒器、溫酒具、娛酒物品、啟瓶器、廣告酒瓶（不裝酒）、禮品紀念酒瓶（不裝酒）、試制酒瓶、酒瓶圖案的撲克牌、酒瓶形狀的物品（如仿真酒瓶的打火機、鑰匙鏈、手電筒、壁燈、紀念物等）、酒瓶文字影象資料，甚至藥瓶和食品瓶（如醬油瓶、醋瓶、油瓶、飲料瓶）等。
個人對酒瓶進行收藏研究是一種精神享受，而藏友間的交流更是互通有無、開闊眼界、指點迷津的良機。我發現，我們在欣賞任何一位收藏者的藏品時都必有新鮮感，每一位藏友各有所長，都有值得學習借鑒的地方。收藏酒瓶的過程也是學習的過程，是尋求樂趣的過程。那種“博大精深的酒瓶文化、永不枯竭的酒瓶來源、永遠的尋覓和等待、隨時降臨的驚喜和滿足” 是吸引無數酒瓶收藏愛好者們的動力。
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