“人靠衣裝”這沒什么新奇，現在連飲料也講究奇裝異服、造型突出，現代產品包裝美學的風氣可以說是越演越激烈了。
 新包裝，新口味，哪些吸引年輕人？（左起：陳慧麗、黃煒琪、王培華、莊如儀） | |
這些由內至外都講究特別包裝設計的“新世代飲料”，正逐漸滲透全球飲料市場。包裝美學已修煉得出神入化的日本，是出產新世代飲料的佼佼者。日本出品的特別包裝飲料一浪接一浪地沖擊香港、臺灣的時髦超市。新加坡人也哈日，本地超市近年也看得到新世代飲料的蹤跡。
記者這陣子逛遍了本地超市，有這樣的觀察：本地飲料市場，仍以傳統飲料為主導，在一排排的飲料架上，新世代飲料扮演的是點綴角色。
冷藏公司超市受詢時透露，五大最暢銷無酒精飲料是：可口可樂、Ice Mountain礦泉水、百事可樂、Volvic礦泉水及Qoo果汁飲料（排名不分先后）。
除了今年年中才在本地市場亮相的Qoo果汁飲料是新世代飲料一員之外，其他都是傳統飲料。
即使傳統飲料在銷售榜的地位穩固，這些被稱為“新世代飲料”的飲料種類層出不窮，顯然得到很好的市場回應。
飲料不再只是解渴而已，還是飲用者的宣言——選一款包裝酷炫的飲料，等于穿上一件個性外衣，告訴大家：“我與眾不同！”
什么樣的人喝什么樣的飲料
飲料的包裝與行銷
新世代飲料：大家怎么說？
市場行銷學講師：包裝講究能吸引消費者
針對這股新世代飲料流行風，淡馬錫理工學院講師陳慧麗認為：“選一款飲料就好像選一枚徽章，表明自己有多不一樣。包裝特別的飲料給予的刺激，不只限于味覺上；光是拿在手里就讓人覺得好刺激。
“過去飲料制造商還不是這么講究產品包裝，可是隨著市場競爭越來越激烈，新產品固然要以新鮮特別的產品形象吸引消費者，老字號也要更新包裝，避免被淘汰。其中一種包裝手法就是為飲料設計吉祥物，突出飲料的個性。”
設計學講師：根據消費群的生活特點打造產品
淡馬錫理工學院講師王培華從設計的觀點解讀新世代飲料包裝。她說：“產品包裝不僅是要表現產品的特點，也要反映人們的生活方式，要能吸引到消費者的注意。新世代飲料其實各有其鎖定的消費群，所表達的設計信息就會根據個別消費群的生活特點來加以設計、調整。”
年輕人：撞正哈日風 引發好奇心
新奇特別的包裝設計最討年輕人的歡心。在眾多新世代飲料當中，哪個是本地年輕人最愛？
修讀產品設計的淡馬錫理工學院三年級學生黃煒琪和莊如儀異口同聲推選“Qoo”。
黃煒琪說：“Qoo很成功，包裝設計非常獨特突出。現在大家都哈日，而這款飲料有很明顯的東洋味，所以很容易引起大家的注意。”
莊如儀說：“Qoo之外，Evian礦泉水的最新環扣瓶蓋設計也很突出。簡單的一個環扣就能緊扣現代人好動的生活方式。”
新世代飲料的瓶子所具備的特別質感也一樣能制造驚喜。莊如儀說：“日本出品的bottle-can感覺很不一樣，能夠引起年輕人的好奇心。年輕人喜歡新鮮刺激，好奇心強，很自然地會買來解開謎底。”
飲料商：產品行銷緊貼消費對象生活方式
兩年前，F&N Coca-Cola飲料商將風靡日本的果汁飲料Qoo引進新加坡。去年，該公司推出迎合現代上班族的“天與地”中國茶飲料系列，以及兒童果汁飲料“Juggy”。這三個系列的飲料都有明確的消費對象，產品包裝和行銷緊貼消費對象的生活方式。
F&N Coca-Cola發言人指出，飲料包裝美學并不是講究嘩眾取寵，最新趨勢是飲料的包裝設計要能反映大家的生活方式。
“在構思一款新飲料時，首先要了解消費者的需要及生活方式。喜歡喝汽水的追求刺激，要求補充精力。果汁飲料則受健美一族的歡迎。了解了消費者的需要及偏好之后，在包裝設計和促銷手法方面，就盡量配合他們的生活需求。
“例如，‘天與地’中國茶系列針對的是工作緊張的上班族。無論是產品包裝或是行銷手法，我們著重的不是飲料本身，而是飲料的內在含義——它象征了隱藏在喧囂城市的內在寧靜。”
【從Qoo看飲料包裝的成功方程式】
 針對兒童而設計的Juggy果汁。 | |
1999年1月登陸日本市場的Qoo，在第一年銷售量便占據日本飲料市場的17%。根據市場調查公司AC尼爾森（AC Nielson）的一項調查，Qoo今年7月中在本地市場推出，在12個星期內成為本地市場最暢銷的果汁飲料。
解剖Qoo的包裝美學及行銷策略，可以看出新世代飲料市場制勝的秘訣。
＊擁有特定的消費群
市場區分越來越細致是社會高度商業化的趨勢。Qoo飲料的針對消費群是10至19歲的女生。包裝與促銷計劃便是根據這個年齡層的消費者的喜好和生活方式而展開的。
 可愛的藍色吉祥物，小朋友覺得它可愛，大朋友也對它鐘情。 | |
＊給飲料取個特別名字
Qoo飲料鮮橙及葡萄兩款口味，雖然切合了現代生活越來越重視飲食健康的趨勢，可是論味道其實沒有什么新奇。新奇的是飲料的名字。“Qoo”其實念“Koo”，正是日本人喝了一口冰凍啤酒后，發出的舒暢聲音。
＊創造吉祥物為飲料代言
正當大部分新世代飲料在平面設計下足功夫，Qoo更進一步創造產品代言人。可愛的藍色吉祥物，沒有性別，擅長跳舞，喜歡泡泡浴、美味飲料和小朋友，小朋友覺得它可愛，大朋友也對它鐘情。
＊廣告與周邊產品全面包抄
展現吉祥物慵懶個性和趣怪形象的動畫廣告，以及多姿多彩的周邊產品，例如手機帶、貼紙、印有吉祥物的T恤，親切感加分，有助加深消費者對產品的印象。
新世代飲料的特色
新世代飲料具備哪些特色？總結如下：
·平面設計日益求精
一來突出產品個性，二來吸引消費者目光，多看一眼就會心動啦！用色方面，清新鮮彩派和柔和粉彩派分庭抗禮。近年突出的例子包括：Qoo用的就是清新的青檸綠和橙色。日本出品的一系列健美綠茶飲料采用叫人看了心曠神怡的柔彩色系。
·瓶罐設計特別
 日本市場近年吹鋁制瓶裝（bottle can）風，本地日系超級市場已搶先引進。 | |
傳統的長方盒裝或圓筒鋁罐裝已經沒有驚喜，婀娜多姿，曲線多變的瓶身設計才能叫消費者一見鐘情。用玻璃瓶裝咖啡，是美國咖啡飲料商的促銷伎倆（如星和的奶咖啡瓶裝）；日本廠商最近推出鋁質瓶裝（bottle can），將玻璃瓶身和易拉鋁罐合二為一。
·口味獨特
別以為新世代光有外型，內涵欠奉。既然有新穎的外型包裝，廠家也推出了新鮮獨特的口味，有些甚至口味組合堪稱怪異大膽，仿佛味道越奇異越能表達個性。美國飲料界近年流行東方口味，飲料品牌Arizona加了人參和蜜糖茉莉的綠茶飲料，洋人覺得新鮮特別，華人覺得好奇怪。日本飲料商則鎖定城市人講究健美、補充精力的生活需求，推出一系列采用茶葉、天然藥材的飲料，廣受上班族的歡迎。
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