隨著人們生活水平的不斷提高,液態奶制品已逐漸走進千家萬戶,成為人們生活中不可或缺的一部分。據有關數據及許多實例表明,經常飲用鮮奶、酸奶等液態奶制品對提高人體素質、補充鈣質及微量元素、促進身高增長有著十分重要的作用。
與此同時,隨著飲用液態奶需求的不斷增長,各種液態奶包裝也應運而生,目前占據市場主流的主要有三種包裝形式:
一是瑞典利樂公司推出的利樂包裝。利樂包是在特定的無菌包裝機上,采用以紙/ 鋁/ 塑幾種基材復合而成的多層結構的復合產品,具有優異的包裝特性,保質期可長達8 個月,是目前液態奶包裝市場上最主要的包裝形式之一。但其價格較昂貴,從而限制了其消費群體,目前,該種包裝的液態奶制品在大、中城市銷量占主導地位。
二是塑料杯無菌包裝。是利用HIPS、EVA、PE、EVAL 或PVDC、PP 等材料共擠復合,經制杯、灌裝、封蓋而成的一種包裝形式,對蓋材熱封條件及效果要求較高。同利樂包相比,保質期相對較短,成本略低,該種包裝目前一般局限于酸奶或乳酸飲料類包裝。
三是黑白鮮奶膜包裝。是利用三層或多層共擠方式, 采用LDPE、LLDPE、EVOH、MLLDPE 等樹脂,配合黑、白母料共擠吹制而成的高性能復合膜。該包裝具有優異的熱封性能以及避光阻氧性,同時具有價格低廉、運輸方便、儲存空間小、實用性強等優點,是目前最接近百姓生活的一種包裝方式,其包裝成本的是利樂包的1/ 5 。下面就黑白鮮奶包裝作一下簡單介紹:
黑白鮮奶膜作為液態奶包裝,對其產品質量要求較嚴,主要體現在以下幾個方面:第一是薄膜的衛生性。在薄膜吹制及印刷、分切、儲存、運輸等過程中,必須防止薄膜污染,車間環境必須符合食品、藥品包裝要求。為防止薄膜污染,一般在印刷收料處及分切放卷處安裝一組紫外線燈管,以便在生產過程中對薄膜進行瞬間消毒,以保證其安全可靠性。
第二是薄膜的結構設計。黑白鮮奶膜的結構可根據包裝內容物及其保質期的不同,而選擇相應結構的包裝膜。保質期在一周以內的可采用三層結構,如LDPE/ LLDPE/ MLLDPE ;在15 天至30 天的,則一般采用5 層或更多層數的擠出結構如LDPE/ AD/ EVOH/ AD/MLLDPE 等。
第三是薄膜的熱封性。自動包裝最擔心的就是漏封、虛封而導致破袋問題,所以,必須賦予黑白鮮奶膜一個較寬的熱封范圍,以便在包裝速度變化時,熱封效果不受較大影響,為充分保證熱封條件的穩定性及可熱封性,還常采用MLLDPE 作為熱封層,而且必須對MLLDPE的樹脂牌號等進行選擇。
第四是薄膜的印刷性。黑白鮮奶膜主要是PE ,而PE 膜極性較差,需依賴電暈處理而達到較高潤濕張力,一般潤濕張力控制在40 達因左右為佳。
第五是印刷油墨的選擇。作為液態奶包裝,則必須能夠耐受巴氏殺菌或雙氧水處理及水煮處理需求,還必須能夠耐受表面不規則摩擦的要求,以便在包裝處理、銷售及儲存運輸過程中油墨不會脫墨。所以選擇一種性能較優異的油墨是非常必要的。目前的黑白鮮奶膜印刷一般均采用雙組分聚氨酯型表印油墨,同時在印刷油墨之后進行光油處理,成本相對較高而且工藝較繁瑣,而浙江新東方的超力福314 (二液) 型表印油墨不需單獨進行上光油處理,只需在印刷油墨中加入定量的硬化劑,在印刷之后進行24 小時熟化處理即可達到既耐水煮、耐雙氧水處理,又能經受磨擦的效果,為印刷大大提供了方便。
未來的液態奶制品包裝還會更加豐富,但就目前國內市場而言,這三種包裝仍將占據液態奶市場主流,同時,隨著多層共擠薄膜的不斷開發,包裝的簡易化、平民化以及環保化,黑白膜液態奶包裝將會有更大發展。
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