在酒店就餐時，服務員常常會在開瓶倒酒后，拿走瓶蓋、防偽標簽。這些看似一文不值的瓶蓋、防偽標簽，服務員如此悉心保管，究竟作啥用途？
4日中午，蘇州市民趙先生在車坊惠普路的一家酒樓請客吃飯。點菜時，服務員向其推薦了一款白酒，售價200元。趙先生也沒多想，直接要了兩瓶。
“先放著吧，我們待會自己開。”還沒等趙先生說完，服務員一把搶過兩瓶酒，“不行的，我一定要幫你們開，否則會被老板罵的。”年輕服務員說完，打開了趙先生點的兩瓶酒，并扯下了防偽標識。
而接下來的一幕讓趙先生更覺奇怪，服務員在打開瓶蓋后，將兩個瓶蓋和防偽標識隨手放進了衣服口袋內。“防偽標識能先讓我看下嗎？”趙先生當時只是隨口一問。不過年輕服務員卻較起真來：“不行的，我每月工資才1000元，就靠這幾個瓶蓋和防偽標識過日子的。”說完退出了包廂。
5日中午，記者特意前往鳳凰街進行了調查走訪，一位從業多年的談姓飯店服務員講述了瓶蓋背后的故事。
“一個瓶蓋對應一瓶酒，為的是向經銷商拿錢唄。”小談說，“瓶蓋回扣”早已是酒水行業的潛規則。據小談透露，現在100元白酒的瓶蓋回收價30-50元左右，200元白酒的瓶蓋回收價50-80元，一般新品酒賣出一瓶，一個瓶蓋就能換150-200元左右。酒店服務員的此種做法，已經在酒店行業形成了一種怪圈。“這主要是經銷商的一種促銷方式，為了提高銷售量，自然就拼命給服務員回扣了。”他建議，到飯店用餐喝酒，盡量把酒瓶和瓶蓋全部帶回家，萬一買到假酒，還可以保留證據。
采訪中，市工商行政管理部門的一位工作人員表示，瓶蓋回扣實質上就是一種“商業賄賂”，屬于典型的不正當競爭。 |
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